Når man er gravid, handler madvalg ikke om at være “perfekt”, men om at minimere de få kendte risici, der kan påvirke fosteret. Nedenfor får du en praktisk guide til, hvad man typisk frarådes at spise (eller bør være ekstra opmærksom på) under graviditet, baseret på generelle anbefalinger fra danske myndigheder som Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen.
Råt kød og rå fisk i graviditeten
Rå eller utilstrækkeligt tilberedt kød og fisk kan indeholde bakterier eller parasitter, som gravide har særligt god grund til at undgå.
Det er smart at undgå eller være ekstra forsigtig med
- Råt kød som carpaccio og tartar.
- Ikke-gennemstegt hakkekød og rosa fjerkræ.
- Rå fisk og skaldyr som østers.
- Sushi med rå fisk, medmindre du er helt sikker på korrekt håndtering og frysning (spørg gerne stedet) - mange vælger at holde sig til vegetarisk sushi eller tilberedt fisk for at være på den sikre side.
Kernepointen er enkel: Vælg gennemstegt eller gennemkogt, og hold god køkkenhygiejne (adskil råt og tilberedt, og vask hænder og redskaber grundigt). [Fødevarestyrelsen]
Upasteuriserede mejeriprodukter og bløde oste
Nogle mejeriprodukter kan i sjældne tilfælde være forbundet med listeria, som kan give alvorlig infektion i graviditeten.
Praktisk tommelfingerregel i supermarkedet
- Vælg pasteuriserede produkter, når du kan.
- Vær ekstra varsom med bløde oste, hvis du ikke tydeligt kan se, at de er lavet af pasteuriseret mælk.
- Opbevar kølevarer koldt, og spis dem inden udløb.
Hvis du er i tvivl, er “pasteuriseret” det ord, du leder efter på etiketten. [Fødevarestyrelsen]
Fisk med højt indhold af kviksølv
Fisk er generelt sundt, men enkelte arter kan indeholde mere kviksølv, end man ønsker under graviditeten.
Sådan gør du det nemt i praksis
- Undgå de fisk, som myndighederne specifikt fraråder til gravide på grund af kviksølv.
- Vælg i stedet de fisketyper, der anbefales til gravide, og varier gerne mellem flere slags.
Da anbefalinger kan opdateres, er det en god idé at tjekke Fødevarestyrelsens aktuelle liste over “fisk du bør undgå” og “fisk du kan spise” og følge mængdeanbefalingerne. [Fødevarestyrelsen]
Lever, A-vitamin og kosttilskud man skal passe på med
A-vitamin er vigtigt, men for meget kan være uheldigt under graviditeten. Det er især relevant ved lever og visse kosttilskud.
Konkret vejledning
- Undgå at spise lever i store mængder, og vær forsigtig med leverprodukter, hvis du spiser dem ofte.
- Undgå kosttilskud med højt indhold af A-vitamin, medmindre din læge/jordemoder har anbefalet det.
- Hold dig til de tilskud, der typisk anbefales til gravide i Danmark (fx folsyre tidligt i graviditeten og D-vitamin efter anbefaling).
[Sundhedsstyrelsen, Fødevarestyrelsen]
Alkohol, koffein og lakrids - hvad er klogt at begrænse?
Her er det sjældent “alt eller intet” for alle (undtagen alkohol), men det er rart med klare rammer.
I hverdagen kan du gå efter dette
- Alkohol: Myndighederne fraråder alkohol under graviditet, fordi der ikke findes en sikker nedre grænse. [Sundhedsstyrelsen]
- Koffein: Hold øje med samlet indtag fra kaffe, te, cola og energidrik - især energidrik frarådes ofte til gravide. Hvis du er i tvivl om mængder, så vælg gerne koffeinfri eller skru ned gradvist. [Fødevarestyrelsen]
- Lakrids: Lakrids kan indeholde glycyrrhizin, og derfor anbefales det typisk at begrænse indtaget, især hvis du spiser lakrids ofte. [Fødevarestyrelsen]
Lidt ekstra støtte i graviditeten (relevante produkter)
Når du alligevel justerer din hverdag som gravid, kan fysisk komfort gøre det lettere at holde fast i gode rutiner som regelmæssige måltider og ro i kroppen. Hvis du døjer med tyngdefornemmelse eller behov for aflastning, kan et støttebælte være en praktisk hjælp i hverdagen, fx Maternity Support Belt.
Kilder (overordnet): Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen (anbefalinger til gravide om mad, hygiejne, fisk, kosttilskud, alkohol og koffein).
Efterlad en kommentar