Aufbewahrung von Muttermilch

Viele Frauen pumpen im Laufe ihrer Stillzeit Muttermilch ab. Manche tun dies auch im letzten Drittel der Schwangerschaft – beispielsweise, wenn Sie Schwangerschaftsdiabetes haben und Ihr Baby direkt nach der Geburt zusätzliche Milch benötigt. Indem Sie die Milch abpumpen, aufbewahren und zur Geburt mitnehmen, stellen Sie sicher, dass Ihr Baby Ihre wertvolle Muttermilch erhält.

Das Gleiche gilt in Ihren Monaten mit Stillen Durch Abpumpen können Sie sicherstellen, dass Ihr Baby Ihre besonders nährstoffreiche Muttermilch anstelle von Säuglingsnahrung erhält. Dies ist beispielsweise hilfreich, wenn Sie arbeiten gehen müssen, eine Babybetreuung benötigen oder anderweitig beschäftigt sind.

Und dann gibt es noch Mütter, die ihre Muttermilch einlagern müssen, weil sie einen Überschuss haben. Dies kann an einer großen Milchmenge liegen, die sie für später aufbewahren möchten (z. B. zur Versorgung eines Babys), oder an dem Wunsch, Milch an Frauen zu spenden, die nicht (so viel) Milch haben. Die Spende kann über das Krankenhaus oder informelle Netzwerke erfolgen.

Unabhängig von den Gründen für das Abpumpen von Muttermilch ist es aus gesundheitlichen Gründen wichtig, die Milch sachgemäß zu handhaben und aufzubewahren.

Hygiene vor dem Melken

Unabhängig von der Methode, mit der Sie Muttermilch abpumpen, ist gute Hygiene wichtig. Waschen oder desinfizieren Sie Ihre Hände vor dem Abpumpen, um das Risiko einer Bakterienübertragung zu minimieren. Werden Bakterien von Ihren Händen übertragen, kann dies zu vermehrtem Bakterienwachstum in der Milch führen, was sowohl den Proteingehalt als auch die Haltbarkeit der Milch beeinträchtigt.

Auch beim Reinigen der Milchbehälter und der Teile der Milchpumpe, die mit Brust und Milch in Berührung kommen, ist Vorsicht geboten. Waschen Sie diese mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel und spülen Sie sie anschließend mit kochendem Wasser ab.

Verwendet man eine Brusthaube zum Auffangen der Milch, gelangen mehr Hautbakterien hinein. Die Milch sollte daher am besten direkt im Anschluss verwendet werden.

Die Truhe muss nicht gereinigt werden.

Aufbewahrung abgepumpter Muttermilch

Oft muss abgepumpte Milch erst einige Zeit nach dem Abpumpen verwendet werden, daher ist es wichtig zu wissen, wie man sie am besten handhabt und lagert.

Abgepumpte Milch muss gekühlt werden, wenn sie nicht innerhalb weniger Stunden verbraucht wird. Bei kleinen Mengen kann die Milch im Kühlschrank gekühlt werden, ansonsten im Wasserbad. Werden kleinere Portionen abgepumpt, ist es vorteilhaft, diese in einem etwas größeren Behälter zu sammeln – dabei sollte jedoch das Abpumpdatum für die Haltbarkeit vermerkt werden. Wenn beispielsweise am Samstag und Sonntag abgepumpt und die Milch vermischt wird, sollte auf dem Behälter „Samstag“ vermerkt werden.

Wenn Sie die Milch einfrieren, denken Sie daran, dies in Portionsgrößen zu tun, die etwa einer Mahlzeit entsprechen.

Generell gilt: Je länger die Milch gelagert werden soll, desto wichtiger ist es, auf Hygiene zu achten.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Haltbarkeitsdaten:

Frische, abgepumpte Muttermilch:

• Im Gefrierschrank (ca. -18 Grad): Ideale Haltbarkeit 6 Monate, verwendbar für 12 Monate
• Im Gefrierfach des Kühlschranks (bis zu -18 Grad, oft aber wärmer): 3-4 Monate
• Im Kühlschrank, hinten (max. 5 Grad): Ideale Haltbarkeit 72 Stunden, verbrauchbar für 5-8 Tage
• In einer Kühltasche mit Kühlelementen (Transport bei max. 15 Grad): 24 Stunden
• Bei Raumtemperatur (16-29 Grad): Ideale Haltbarkeit 4 Stunden, nutzbar für 6-8 Stunden
• Muttermilch, die langsam im Kühlschrank aufgetaut wurde (schneller aufgetaute Milch, z. B. im Wasserbad, sollte wie erwärmte Milch behandelt werden):
• Im Kühlschrank, hinten (max. 5 Grad): 24 Stunden
• Bei Raumtemperatur (16-29 Grad): 4 Stunden
• Darf nicht wieder eingefroren oder in einer Kühltasche aufbewahrt werden.
• Aufgetaute und erwärmte Muttermilch (vor Beginn der Mahlzeit):
• Im Kühlschrank, hinten (max. 5 Grad): 4 Stunden
• Bei Raumtemperatur (16-29 Grad): Bis zum Verzehr der Mahlzeit (sollte nicht aufbewahrt werden)
• Darf nicht wieder eingefroren oder in einer Kühltasche aufbewahrt werden.

Aufgetaute und erwärmte Muttermilch (nach Beginn der Mahlzeit):

• Bei Raumtemperatur (16-29 Grad): Bis zum Ende der Mahlzeit – die Milch sollte anschließend sofort weggeschüttet und nicht aufbewahrt werden.
• Darf weder wieder eingefroren noch erneut gekühlt werden, weder im Kühlschrank noch in einer Kühltasche.

Prüfen Sie immer, ob die Milch gut ist, bevor Sie sie dem Baby geben. Riechen und probieren Sie sie. Wenn sie sauer schmeckt, sollte sie weggeschüttet werden.

Das Aussehen der Muttermilch

Aussehen und Konsistenz Ihrer Muttermilch verändern sich im Laufe der Zeit – von der Zeit vor der Geburt über die ersten Tage nach der Geburt bis hin zu den verbleibenden Monaten (und vielleicht Jahren) der Stillzeit. Auch während jeder Stillmahlzeit und von Tag zu Tag können Aussehen und Konsistenz Ihrer Muttermilch variieren.

Frische Muttermilch trennt sich in Milch und Rahm – genau wie unbehandelte Kuhmilch. Die Farben können stark variieren: von gelb über bläulich und cremefarben bis hin zu weiß und fast orange. Das ist völlig normal.

Aufbewahrungsbehälter für Muttermilch

Muttermilch kann in für Lebensmittel zugelassenen Kunststoff- und Glasbehältern aufbewahrt werden.

Sehr kleine Portionen, beispielsweise für den Kreißsaal, können in kleinen Spritzen (ohne Nadel) aufbewahrt werden. Mittlere Portionen lassen sich in kleinen oder größeren Marmeladengläsern einfrieren, größere Portionen in Gefrierbeuteln. Beachten Sie, dass sich Flüssigkeit beim Einfrieren ausdehnt, füllen Sie die Behälter daher nicht vollständig. Beschriften Sie die Behälter immer mit Datum und Jahr, um die Haltbarkeit eindeutig zu dokumentieren.

Auftauen von gefrorener Muttermilch

Die schonendste Methode zum Auftauen ist, die Milch über Nacht im Behälter im Kühlschrank stehen zu lassen. So taut sie langsam auf und behält möglichst viele ihrer wertvollen Eigenschaften.

Die nächstbeste Lösung ist, die Milch unter kaltem, fließendem Wasser aufzutauen. Diese Methode eignet sich besonders gut für kleinere Portionen.

Die letzte Möglichkeit zum Auftauen besteht darin, die Milch in ihrem Behälter in ein warmes Wasserbad zu stellen – zum Beispiel in eine Schüssel mit maximal 40 Grad Celsius warmem Wasser.

Es wird nicht empfohlen, Muttermilch in der Mikrowelle aufzutauen, da Untersuchungen gezeigt haben, dass die Mikrowelle den Inhalt und den Nährwert der Milch beeinträchtigt.