Ja, mange gravide kan godt spise sushi, men det afhænger især af, om fisken er rå eller varmebehandlet, hvilken fisk der bruges, og hvordan sushien er håndteret. Når du er gravid, er du ekstra sårbar over for fødevarebårne infektioner, så målet er ikke at gøre sushi “forbudt”, men at gøre dine valg mere trygge og konkrete.

Rå fisk kan i nogle tilfælde indeholde bakterier eller parasitter, og det er netop den type risiko, man typisk forsøger at minimere under graviditet. Derfor er en god tommelfingerregel at være ekstra forsigtig med sushi, hvor fisken ikke er tilberedt.

Vælg gerne ud fra det, der er nemt at vurdere:

• Spring over sashimi (rene skiver rå fisk) og nigiri med rå topping, hvis du vil være på den sikre side.
• Vælg steder med høj hygiejnestandard og hurtig omsætning, så råvarer ikke ligger længe.
• Undgå sushi, der har stået længe uden køl (fx ved buffeter eller lang transporttid).

Laks er populært i sushi, men som gravid er det afgørende, om laksen er rå, koldrøget eller varmebehandlet. Varmebehandlet laks (fx grillet eller stegt) vil typisk være et mere trygt valg end rå varianter, fordi varmebehandling reducerer risikoen for uønskede mikroorganismer.

Hvis du elsker laksesmag, kan du ofte finde:

• Ruller med grillet laks
• “Aburi” (let flamberet) kan føles tilberedt, men spørg gerne ind til, hvor gennemvarmet den faktisk er
• Vegetariske ruller med fx avocado og agurk som “sushi-oplevelse” uden rå fisk

Tun kan være relevant at overveje ekstra, fordi nogle tun-typer kan indeholde større mængder kviksølv end mange andre fisk. Myndighedsråd kan variere efter tun-type og mængde, så hvis tun er din favorit, kan det være en god idé at holde det som en mere sjælden nydelse og vælge andre varianter oftere.

• Vælg hellere sushi med varmebehandlet fisk eller vegetarindhold, hvis du er i tvivl.
• Spørg ind til, hvilken tun der bruges, hvis stedet kan oplyse det.

Mange gravide vælger sushi-typer, hvor indholdet er tilberedt eller helt uden fisk. Det kan give ro i maven, uden at du behøver droppe sushi-aftenen.

• Vegetar-sushi (fx avocado, agurk, peberfrugt)
• Ruller med tempura (varmebehandlet)
• Sushi med tilberedte ingredienser som omelet eller gennemstegt fisk

Hvis du er i tvivl, så tænk: jo mere tydeligt varmebehandlet, jo nemmere at vælge.

Hvis du allerede har spist sushi med rå fisk, så prøv at trække vejret helt ned i maven: de fleste bliver ikke syge. Hold øje med symptomer som feber, opkast, diarré eller påvirket almentilstand, og kontakt læge eller jordemoder, hvis du bliver utilpas, eller hvis du er bekymret. Din mavefornemmelse tæller også her.

Når du navigerer i madvalg som sushi i graviditeten, kan det også hjælpe at tage hånd om den del, du kan mærke hver dag: komfort i kroppen, der ændrer sig løbende.

Et par produkter, mange gravide får glæde af:

• Graviditet (kollektion) – samlet udvalg til graviditeten, hvis du vil gøre hverdagen lidt mere behagelig.
• Maternity Support Belt – kan give blid støtte til mave og lænd, især når kroppen begynder at føles tungere.
• Gel-Support Maternity & Nursing Bra – et støttende alternativ til metalbøjle (metalbøjler frarådes), designet til at følge kroppen gennem graviditet og amning uden at blokere mælkegangene.

Hvis du er i tvivl om sushi eller andre gravid-råd, så tag det op med din jordemoder eller læge. Du skal ikke kunne regne det hele ud alene, og det er helt normalt at have spørgsmål undervejs.